Abbigliamento da lavoro nel settore della ristorazione
03 Lug 2024
Chi lavora nel settore della ristorazione, sia in sala che in cucina, necessita non solo delle migliori attrezzature professionali, ma anche di abbigliamento da lavoro di alta qualità. Questo include calzature e abbigliamento adeguati per garantire sicurezza, comfort e igiene durante le lunghe ore di lavoro.
Guida all’acquisto dell’abbigliamento da lavoro per la ristorazione
Per chi lavora in bar, hotel e ristoranti, è essenziale scegliere l’abbigliamento da lavoro giusto. Ecco le principali caratteristiche da considerare:
Caratteristiche dell’abbigliamento da lavoro per la cucina
L’abbigliamento da lavoro per la cucina deve soddisfare diversi requisiti fondamentali per garantire un ambiente di lavoro sicuro e confortevole.
Sicurezza e igiene
- Antiscivolo: Le calzature devono avere suole antiscivolo per prevenire cadute su superfici bagnate o unte.
- Punta rinforzata: È consigliabile scegliere scarpe con punta rinforzata, spesso in acciaio o materiale composito, per proteggere i piedi da cadute di oggetti pesanti.
- Resistenza agli urti e alle perforazioni: Le calzature devono proteggere i piedi da urti e perforazioni.
- Resistenza al calore: L’abbigliamento, inclusi guanti e grembiuli, dovrebbe essere resistente al calore per proteggere da schizzi di liquidi bollenti e superfici calde.
- Materiali antimicrobici: Gli indumenti devono essere realizzati con materiali antimicrobici per prevenire la proliferazione di batteri e mantenere un alto livello di igiene.
Comfort
- Leggerezza: L’abbigliamento deve essere leggero per non affaticare chi lo indossa durante lunghe ore di lavoro.
- Supporto del piede: Le calzature devono fornire un buon supporto dell’arco plantare e avere un’adeguata ammortizzazione per ridurre l’affaticamento.
- Traspirabilità: Gli indumenti devono essere realizzati con materiali traspiranti per mantenere il corpo asciutto e ridurre il rischio di formazione di funghi o cattivi odori.
- Vestibilità: Gli indumenti devono avere una vestibilità comoda che permetta libertà di movimento.
Normative di sicurezza
In molti paesi, l’abbigliamento da lavoro deve rispettare specifiche normative di sicurezza. Ad esempio, in Europa, le calzature devono conformarsi alle direttive della marcatura CE, che garantiscono che soddisfino gli standard di sicurezza europei. Alcuni marchi noti per la produzione di abbigliamento da lavoro per la cucina includono Crocs, Birkenstock Professional, Skechers Work, e Shoes for Crews.
Caratteristiche dell’abbigliamento da lavoro per la sala
L’abbigliamento da lavoro per la sala deve garantire sicurezza e comfort per chi lavora in un ambiente dinamico come quello della ristorazione.
Suola antiscivolo e resistenza delle calzature
- Suola antiscivolo: Le calzature devono avere suole in gomma o altri materiali ad alta aderenza per evitare scivolamenti su superfici bagnate o unte. Un buon design antiscivolo include scanalature profonde e ben distribuite che offrono maggiore trazione. Cercare calzature con certificazioni antiscivolo, come quelle che rispettano gli standard ASTM o EN ISO, può garantire che le scarpe abbiano superato test rigorosi.
- Resistenza: Le calzature devono essere realizzate con materiali durevoli come pelle, cuoio sintetico o tessuti tecnici resistenti. Le cuciture devono essere robuste e la costruzione della scarpa solida per resistere all’uso quotidiano intenso. La resistenza ai detergenti e agli agenti chimici è importante, dato che le calzature possono venire a contatto con sostanze usate nella pulizia.
Comfort e igiene
- Elementi ammortizzanti: Solette ammortizzanti e un buon supporto dell’arco plantare sono fondamentali per il comfort durante lunghe ore di lavoro.
- Traspirabilità: Gli indumenti devono essere traspiranti per mantenere i piedi e il corpo asciutti e prevenire cattivi odori.
- Facilità di pulizia: L’abbigliamento e le calzature devono essere facili da pulire e realizzati con materiali antimicrobici per garantire l’igiene.
Scegliere il giusto abbigliamento da lavoro è fondamentale per garantire sicurezza, comfort e produttività in un ambiente di lavoro esigente come la ristorazione. Non limitarti a scegliere la migliore attrezzatura professionale per la cucina, ma cura anche l’abbigliamento da lavoro per stare comodo e muoverti in sicurezza.